白菜ときのこの塩昆布炒め　レシピ・作り方

「白菜ときのこの塩昆布炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
59件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

塩昆布であっさりとした味付けの簡単炒め物レシピです。 食卓にもう一品欲しい時、大皿料理としてオススメです。 すりおろしニンニクの代わりにすりおろし生姜を加えたり、肉類や冷蔵庫に余っている野菜を加えても美味しく頂けます。 お好みで具材などはアレンジしてみて下さい。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 小松菜と白菜は根元を切り、3cm幅のざく切りにします。
  2. 2 しめじとまいたけは、石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 3 フライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクをいれ中火で加熱します。香りが立って来たら、1と2を入れ塩こしょうをして炒めます。
  4. 4 野菜に火が通ったら、塩昆布とポン酢を入れ中火でサッと炒めて火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・すりおろしニンニクはニンニクをみじん切りにしたものでも代用可能です。

たべれぽ

4.3
59件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.1.4
ザクザク食感の白菜が美味しい♡ フライパンの中に少し入れたままにしたので しっかり味が浸透して 濃いめになりました…
21人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2023.2.10
使いきりたい白菜があったからたっぷり330gと椎茸3個、白ねぎ1/2でアレンジ。塩昆布とポン酢は目分量。シャキシャキ食感、味付けも美味しい✏️
5人のユーザーが参考になった
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ヴェルファント
ヴェルファント
2021.10.21
小松菜、白菜、まいたけ、しめじが塩昆布とよくあってとても美味しかったです！簡単にできて良かったです！
5人のユーザーが参考になった
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mintogumi
mintogumi
2021.12.21
白菜、チンゲン菜、椎茸、舞茸を使って。簡単で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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BEGINer
BEGINer
2021.1.30
塩昆布が効いていてご飯に合う一品でした。分量通りに作るとびっくりするくらい美味しく作れて満足です。
2人のユーザーが参考になった
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美冬
美冬
2024.1.31
簡単でした！きのこは、しめじとえのきを入れました！ 分量は、しめじ2パック、えのきひと株、白菜1/4で。 塩昆布は結構多め。ポン酢倍量。
1人のユーザーが参考になった
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mintogumi
mintogumi
2022.11.15
塩昆布とニンニクの味付けが絶妙でした。簡単で美味しくボリュームのある副菜が作れて助かってます。
1人のユーザーが参考になった
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R♡
R♡
2022.6.8
美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2022.5.27
小松菜　しめじ　ひらたけを使って作りました！！ 簡単で美味しかったです✨
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザー68f7ab
ユーザー68f7ab
ポン酢のかわりにめんつゆではダメですか？
kurashiru
kurashiru
風味は大きく変わりますが、ポン酢の代わりにめんつゆを使用して味を調えることもできます。めんつゆは製品によって濃縮倍率や風味が異なるため、味をみながら少量ずつ加えお好みの風味に仕上げてみてくださいね。おいしく作れますように。

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