トマトとパプリカのチーズクリームリゾット風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. トマトを一口大に切ります。
3. 2. 赤パプリカは1cmの角切りにします。玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
4. 3. フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいて2を炒めます。
5. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、弱火にして薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を3回に分けて入れます。
6. 5. とろみが付いたら弱火のまま(A)で味を調え、ごはん、1、クリームチーズを入れて、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。