パプリカ風味トマトチキンクリームライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 鶏もも肉はボウルに入れて塩こしょうをふり、よく揉みこみます。
4. 3. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、2の皮目を下にして入れます。全体に焼き色がついたら取り出します。
5. 4. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、同じフライパンで1を入れて中火で5分程炒めて透き通ってきたらカットトマト缶を加え中火で10分程煮込みます。
6. 5. 汁気が半量程に減ったら(A)、3を戻し入れよく混ぜ合わせ、中火のまま10分程煮込み、鶏もも肉に火が通ったら生クリームを入れて沸騰直前で火から下ろします。
7. 6. 器にごはんを盛り付けて5をかけてパセリを散らして出来上がりです。