ガーリック香るサバのハーブソテー　レシピ・作り方

「ガーリック香るサバのハーブソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋からが旬のサバを、ガーリックとハーブで香りよく焼き上げました。 中火でゆっくり焼くことで、皮がカリッと色よく焼くのがオススメです。 ハーブは、タイムやオレガノなどお好みのもので、また、ドライハーブの時は量を半量ほどに減らして使いください。 白のワインが欲しくなる一品です。

調理時間：25分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. サバはクッキングペーパーで水気を切って、塩こしょうし、さらに、ガーリックパウダーを振ります。 小麦粉を薄くつけます。
  2. 2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、タカノツメを入れて中火にかけます。
  3. 3. いい香りがしてきたら、サバを皮を下にして入れ、ローズマリーを入れて蓋をして、両面色よく焼きます。
  4. 4. イタリアンパセリを添えて、好みでオリーブオイルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

サバを焼くときは、まず皮を下にして焼きます。 ローズマリーは、ドライでも使えます。ドライハーブの時は半量ほどに減らしてください。 中火のまま、フタをしてゆっくり焼く事で外はカリッ、中はしっとり焼き上がります。

たべれぽ

たべれぽの写真
TAKA
TAKA
2021.11.29
手軽度：8 美味度：9
たべれぽの写真
Yoko Kanai
Yoko Kanai
2021.10.12
ガーリックとローズマリーが美味しかったです♪
たべれぽの写真
nn_n
nn_n
2019.8.2
ローズマリーはs&bの乾燥タイプで代用しました！
たべれぽの写真
maaaho
maaaho
2018.5.28
お弁当用に作ってみました。安いし健康的だし、とっても美味しくてリピしそうです♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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