甘辛味でご飯がすすむ！サバの生姜煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 サバは水でサッと洗って水分をクッキングペーパーでふき取り、２つに切って、皮目に切込みを入れます。
2. 2 ゴボウは皮をこそげて、4cm長さ、縦に半分に切ります。生姜は千切りします。
3. 3 鍋に調味料を入れて強火にかけ、沸騰したらサバを皮目を上にして入れます。中火にしスプーンで煮汁を、サバの皮目が白っぽくなるまでかけます。
4. 4 ゴボウを加え、生姜を散らして、丸くしたクッキングペーパーで落し蓋をして弱火で10〜12分、途中何度かサバに煮汁をかけながら煮上げて、完成です。