再生速度
沖縄家庭料理 シブイ(冬瓜)とささみの冷菜 レシピ・作り方
「沖縄家庭料理 シブイ(冬瓜)とささみの冷菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冬瓜を使った冷たい煮物のレシピです。 冬瓜の温かいスープや煮物もありますが、冷たくしてしっかりと味の染みこんだ冬瓜はとてもおいしいですよ。 煮汁がトロっとして食欲のない日でもたくさんいただけます。
材料(2人前)
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 準備 冬瓜のワタと種を取っておきます。 鶏ささみの筋を取ります。
- 1 冬瓜は皮を剥き、一口大にし、にんじんは半月切りにし、長ねぎの青い部分は斜め薄切りにします。
- 2 鶏ささみを一口大に切り、片栗粉をまぶします。
- 3 鍋にお湯を入れ、沸騰したら中火にして1を茹でてしんなりしてきたら、2を入れて火が通ったら(A)を入れ火を止めます。
- 4 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
- 5 器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
冬瓜は少し厚めに皮をむくと柔らかく召し上がれます。 鶏ささみに片栗粉をまぶしておくと、身がふんわりと仕上がり、煮汁にとろみが付きます。 煮汁ごと冷ます事で味が染み込んでいきます。
たべれぽ
シャンス
2020.11.12
冬瓜料理、初めて作りました。冬瓜が淡白なので片栗粉のとろみが合いますね。冷やさず温かいうちに食べましたが美味しかったです。優しい味でした〜😀
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
このレシピに関連するレシピ
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
人気のカテゴリ
鶏もも肉
クラシルには「鶏もも肉」に関するレシピが2157品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
キャベツ
クラシルには「キャベツ」に関するレシピが2375品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
クッキー
クラシルには「クッキー」に関するレシピが526品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
ハンバーグ
クラシルには「ハンバーグ」に関するレシピが363品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
カレー
クラシルには「カレー」に関するレシピが1090品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
パスタ
クラシルには「パスタ」に関するレシピが1686品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...