ささっと簡単に 茄子の辛子漬け　レシピ・作り方

手順

1. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
2. 2. ボウルに入れ、塩をふり揉み、15分ほど置きます。しんなりしたら流水で洗います。
3. 3. ボウルに入れ、かぶるくらいの水を入れ、落としラップをして10分ほど置き、手で水気を絞ります。
4. 4. ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ、3を入れ和えます。
5. 5. 全体に味が馴染んだら、器に盛りつけて、白すりごまを散らしたら完成です。