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ベビーホタテの味噌クリームパスタ レシピ・作り方
「ベビーホタテの味噌クリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ベビーホタテを使った彩り鮮やかな和風クリームパスタのご紹介です。きのこや枝豆なども入っていて具沢山な一品です。濃厚でまろやかな旨味がたっぷりなので、お子様も美味しく召し上がっていただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- スパゲティ 160g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ2
- ホタテ (ベビーホタテ、ボイル) 100g
- しめじ 30g
- まいたけ 30g
- 枝豆 (冷凍・正味量) 20g
- 薄力粉 大さじ1
- (A)牛乳 200ml
- (A)生クリーム 30ml
- (A)みそ 大さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/4
- 有塩バター 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- のり (刻み) 適量
手順
- 準備 枝豆は解凍しておきます。
- 1 しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2 沸騰したお湯に塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記より1分短く茹でます。
- 3 フライパンに有塩バターを入れて、中火で熱し、しめじとまいたけを入れて炒めます。
- 4 しめじとまいたけがしんなりしたら、薄力粉を入れて、弱火で炒めます。
- 5 (A)の材料を入れて、弱火で混ぜ合わせます。
- 6 ベビーホタテと枝豆を入れて、弱火で混ぜ合わせ、2を入れて、さらに混ぜ合わせます。
- 7 器に盛り付け、トッピングを乗せて完成です。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 枝豆は鞘つきの場合は50g程度準備してください。 牛乳）は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
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