しめじとベーコンの味噌バタースパゲティ　レシピ・作り方

「しめじとベーコンの味噌バタースパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじとベーコンの味噌バタースパゲティのご紹介です。味噌とバターのコクが、スパゲティと相性抜群で、やみつきになる美味しさです。しっかりした味なので、お酒にも合いますよ。簡単に作れますので、この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 3. 薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルにあげて水気を切ります。
  5. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れ、薄切りハーフベーコンに焼き色が付くまで炒めます。
  6. 6. 中火のまま(A)を入れ、木ベラでみそを溶かしながら炒め合わせ、4を入れ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 7. お皿に盛り付け、白いりごま、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 薄切りハーフベーコンはハムや、ツナで代用しても美味しくお作りいただけます。 有塩バターは後入れすることで、風味を残すことができます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ
4.4

17件のレビュー
たべれぽの写真
すのー
すのー
2019.12.6
前回の投稿からやっとの再チャレンジ(笑)。 味噌を大さじ1/2、めんつゆは3倍濃縮だったので小さじ1(レシピ通り2倍濃縮なら大さじ1/2で良いかと)。 バターは炒める時も最後もちょっと少なめに。 味噌とめんつゆはしっかり混ぜておくと、炒める時に具材に絡めやすいかな。 前回の投稿で感じたように調整してみたら美味しく出来ました。
2人のユーザーが参考になった
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тakuмasa✩。.Fam
тakuмasa✩。.Fam
2023.11.1
ランチに作りました！簡単に作れて美味しかったです(^ ^)
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きゅりま
きゅりま
2023.10.3
味噌とバターだけれどそこまで濃すぎなくて程よい濃厚さでした‼︎
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AK23
AK23
2022.8.13
意外、とても美味しかった❣️
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aimi0420
aimi0420
2022.4.4
子どもがパスタを食べたいと言うので、家にあったエリンギとえのきとブロックベーコンで作りました。 体調崩している子どもも美味しいとおかわりしてくれました！ 味が濃いという投稿を参考にして作ったので、丁度良い味になりました！
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すのー
すのー
2019.4.8
悪くは無いのですが、味噌が多いのか私には濃いめの味でした。 めんつゆを入れるわりに味噌とバターの主張が強い感じで、食材の味を消してます。 割合を変えれば良いのかな？味噌を大さじ1/2に減らしめんつゆを大さじ1/2に増やして、味噌&めんつゆを同量にするとか。 あと炒める時にもバターを10g使っているため、計20gは多すぎ？ まぁ個人的な好みですが(笑)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

wa
wa
熱したフライパンに入れる方の有塩バターは，サラダ油やオリーブオイルにかえてもいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、有塩バターの代わりにサラダ油やオリーブオイルを使用してもお作りいただけます。みその風味を生かして仕上げるにはあっさりとしたサラダ油の方がおすすめですよ。おいしく作れますように。

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