木こり風パスタボスカイオーラ レシピ・作り方
「木こり風パスタボスカイオーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
木こり風や狩人風などとも呼ばれるボスカイオーラのスパゲティのご紹介です。ボスカイオーラは、ピザやスープ、リゾットなど様々なお料理方法がありますが、今回はスパゲティと一緒にし仕上げました。たっぷりのきのことツナ、トマト風味の味わいがとてもおいしいですよ。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
材料(1人前)
- スパゲティ 100g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ2
- 玉ねぎ (50g) 1/4個
- ニンニク 1片
- エリンギ 1本
- しめじ 30g
- ホワイトマッシュルーム 3個
- ツナ油漬け (正味量) 50g
- カットトマト缶 150g
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1
- トッピング
- イタリアンパセリ 5g
手順
- 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. ニンニクは薄切りにします。
- 3. エリンギは縦半分、長さ半分に切り5mm幅に切ります。
- 4. しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
- 5. ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
- 6. 鍋にお湯を沸かし塩、スパゲティを入れパッケージの表記の通りにゆで、ゆで汁を大さじ2分取り分けて湯切りをします。
- 7. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、2を香りが立つまで炒めます。
- 8. 1、3、4、5を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらツナ油漬け、カットトマト缶を入れて加熱し、煮立たせます。
- 9. 6のゆで汁、(A)を入れて中火のまま混ぜ合わせます。しっかり混ざったら6のスパゲティを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 10. 皿に盛り付けイタリアンパセリをのせてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。塩加減、粗挽き黒こしょうの加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
さおら
2024.11.11
材料の関係でトマト少なめで、玉ねぎを省いてしまいましたが、とても美味しかったです。きのことツナの香りが良かった^ ^また作ります!
m
2023.4.10
きのこ類消費の時にサクッと作れて普通に美味しいパスタ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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