スプリットピーと紫玉ねぎのマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. 紫玉ねぎはみじん切りにします。ミニトマトは8等分に切ります。バジルの葉は手で細かくちぎります。
3. 2. 鍋にスプリットピーと水を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして30分程煮ます。
4. 3. スプリットピーが柔らかくなったら火から下ろし、ザルに上げて水気を切り、粗熱を取ります。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1と3を入れ、さらによく混ぜ合わせます。
6. 5. 全体に味がなじんだら、器に盛りバジルを添えたら完成です。