生栗でマロンクリームの作り方 レシピ・作り方

「生栗でマロンクリームの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生の栗を使用したマロンクリームの作り方のご紹介です。栗をゆでたら順番にフードプロセッサーで混ぜるだけなので、とても簡単にお作りいただけますよ。作ったマロンクリームで色々なスイーツ作りを楽しんでみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

材料(300g分)

手順

  1. 1. 耐熱ボウルに栗、熱湯を入れて30分置きます。
  2. 2. 包丁で皮と渋皮をむきます。お湯を沸かした鍋に入れてやわらかくなるまで中火で20分ほどゆで、水気を切り、粗熱を取ります。
  3. 3. フードプロセッサーに2を入れて細かくなるまで撹拌します。
  4. 4. 生クリーム、グラニュー糖を加えてさらに撹拌します。
  5. 5. よく混ざり、なめらかになったら器に盛り付け、チャービルを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

はじめから全ての材料を入れて撹拌すると混ざりにくく、生クリームが分離するため、先に栗をなめらかになるまで撹拌してから生クリームを加えてください。 今回使用した栗は、皮をむいた状態で200gでした。

たべれぽ
4.4

10件のレビュー
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ぷりりん
ぷりりん
2021.9.29
初めてのマロンクリームに挑戦! 栗を20分茹でて柔らかくなったのでフードプロセッサーにかけたのですが、滑らかにならず。 結局、手で裏漉ししました。 煮崩れるくらいに柔らかく茹でた方が良かったみたい。 味はとってもおいしかった!! 市販品より甘さ控えめなのも好みでした。
8人のユーザーが参考になった
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あやか
あやか
2020.11.3
栗拾いで集めた栗で、何か作れないかなと調べていたらこのレシピを見つけました!生栗で作ったマロンクリーム、ミルクレープの材料に使いましたꪔ̤̮ꪔ̤̮すごくおいしかったです!
7人のユーザーが参考になった
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HIRO
HIRO
2021.3.10
渋皮煮で作ってみました。とても美味しかったです❤︎
2人のユーザーが参考になった
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さおやん
さおやん
2020.10.5
初めてマロンクリームを作りました。とても美味しく出来たので残りはマロンケーキにしようと思います^_^

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