栗の渋皮煮でマロンクリーム レシピ・作り方
「栗の渋皮煮でマロンクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
栗の渋皮煮を使用したマロンクリームの作り方です。渋皮ごと撹拌し、ペースト状にしていますので、ほんのりとした苦味が魅力的なマロンクリームに仕上がります。作ったマロンクリームでさまざまなお菓子作りをお楽しみください。
材料(300g)
- 栗の渋皮煮 (正味量) 200g
- 生クリーム 100ml
- グラニュー糖 10g
- チャービル 適量
- 栗の渋皮煮 (飾り用) 適量
手順
- 1 フードプロセッサーに栗の渋皮煮を入れ撹拌します。
- 2 細かくなったら生クリーム、グラニュー糖を入れなめらかになるまで撹拌します。
- 3 全体がしっかり混ざったら器に入れ、上部に渋皮煮をのせ、チャービルを飾りできあがりです。
コツ・ポイント
はじめから全ての材料を入れて撹拌すると混ざりにくく生クリームも分離してしまいますので、先に栗の甘露煮を撹拌しなめらかにしてから生クリームを加えてください。 こちらのレシピは栗の渋皮煮を使用しております。商品によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
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