生たらこのしょうゆ煮　レシピ・作り方

「生たらこのしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

39件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

今晩のおかずに、生たらこのしょうゆ煮はいかがでしょうか。ほろほろと食感のいいたらこを甘辛いしょうゆ味で煮ると、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

たらこ (生) 100g
生姜 10g
水 50ml
(A)料理酒大さじ3
(A)みりん大さじ2
(A)しょうゆ大さじ2
(A)砂糖小さじ2
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備生姜は皮をむいておきます。
1 生姜は千切りにします。
2 たらこは2cm幅に切ります。
3 鍋に(A)、1を入れて、中火にかけます。
4 ひと煮立ちしたら、水、2を入れます。中火のまま5分ほど煮ます。
5 煮汁が半量ほどになり、たらこに火が通ったら火から下ろします。
6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

生姜は生たらこの臭みを取り、風味よく仕上げるために加えていますが、苦手な方は省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

4.4

39件のレビュー

たべれぽの写真

めぐ＊ぴぃ

めぐ＊ぴぃ

2020.11.29

旬の生タラコで。簡単シンプル、おつまみに最高です☆😀✨

6人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

にんじんうさぎ

にんじんうさぎ

2022.11.16

4.2

簡単に美味しく出来ました。

3人のユーザーが参考になった

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yu-kunmama

yu-kunmama

2023.12.29

4.2

鍋用の鱈の切り身を購入したら、たらこが付いていたので作ってみました。酒の肴に最高ですね。美味しかったです♪

1人のユーザーが参考になった

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お芋

2022.2.9

4.2

冷凍の生たらこで作りました。生たらこはサッと湯通ししてから煮付ければ良かったと反省です！甘辛で味は美味。火加減が強すぎたのか？少々たらこが固くなって残念！次回リベンジします！

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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