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レンジで簡単！カスタードクリーム レシピ・作り方
「レンジで簡単！カスタードクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジで簡単！カスタードクリームのご紹介です。鍋で作ると火加減や焦げが心配ですが、少ない材料で簡単にお作りいただけます。ケーキに塗ったり、トーストに塗ったり、いろんな食べ方を試してみてください！チョコレートや抹茶パウダーを加えると味の変化も楽しめますよ！
調理時間：40分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 卵黄は溶きほぐしておきます。
- 1. 大きめの耐熱ボウルに薄力粉とグラニュー糖をふるい入れ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。
- 2. ラップをふんわりかけ、600Ｗの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 3. 電子レンジから取り出したら素早く泡立て器でかき混ぜます。
- 4. 再度ラップをふんわりかけ、600Ｗの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 5. 泡立て器で混ぜながら、卵黄を加えます。再度ラップをふんわりとかけ、600Ｗの電子レンジで30秒加熱し混ぜ合わせます。
- 6. バットに薄く広げ、乾燥しないようにラップを密着させます。氷水を入れたバットで冷めるまで30分程冷やし完成です。
料理のコツ・ポイント
電子レンジから取り出したら手早く混ぜてください。卵黄を加える時は泡立て器で混ぜながら加えることで、卵黄が固まるのを防ぎます。 電子レンジで加熱する際牛乳が溢れやすいため、必ず大きめの耐熱ボウルに入れてお作りください。また様子を見ながら加熱し、加熱時間は調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.4
4.4
ユーザーed09ef
2021.7.18
一度作って、硬くなってしまったのと、もう少し甘みが欲しかったので、
牛乳250
グラニュー60
バニラエッセンス
でチャレンジしたら、
お店みたいな
ぷるぷるあま〜いカスタードになりました
96人のユーザーが参考になった
くちべにこ
2021.3.30
ミルフィーユに使いました。
他のレシピでは火にかけたりとハードルの高い工程が多い中、レンジでできるのはとてもありがたいです。
卵黄を溶いておくことでスムーズにできました。
22人のユーザーが参考になった
もか
2019.12.9
作ってみました！
ミルクレープを作っていたらクリームが足りなくなってしまったので😂😂
バニラエッセンスを追加しました。レンジは加熱が足りなかったのか追加でやってもなかなか固まる気配がなかったので結局鍋でやってしまいました。
またどっぷりしてしまったので固まった後はしっかりヘラで潰してその後泡立て器でたくさん練ったらトロトロになりました！
20人のユーザーが参考になった
みっきー
2022.5.11
食べレポみて牛乳250ml、グラニュー糖45gにして作りました。
簡単だし、なめらかで美味しいクリームができました！
5人のユーザーが参考になった
みれたん
2021.6.16
全卵ひとつで作りました。
お砂糖はてんさい糖使用。
フルーチェと2層にして簡単デザートの出来上がり♪
5人のユーザーが参考になった
yu
2021.5.2
滑らかに仕上がりました！硬さなどもいい感じです！もう少し甘みが欲しいので次からは、グラニュー糖45 大さじ3で作ってみます😊
4人のユーザーが参考になった
miya
2020.5.4
全卵一つで作りました、30秒ずつ温めるのを繰り返して固まらないようにしました。カスタードを使ってミルクレープを作りました。
4人のユーザーが参考になった
なぽん( ´｡•༝∩｡ )
2022.1.25
私はケーキ屋さんで食べるシュークリームの
カスタードに近い味にしたかった為、
味見の時点でもうちょっと
甘めがいいなと……🙏🏼💡
やけ、お砂糖は少し多めにしました✊🏻
それ以外はレシピ通りです✊🏻
とっても手軽に！
でも美味しさはピカイチです( ¨̮ )💕
2人のユーザーが参考になった
nene
2021.3.6
電子レンジで作れるし～
卵黄だけだから美味し～
バター入れないからヘルシーレシピ見っけ♪
パイを作りたくて初めて挑戦しました。
レンチンの回数がレシピ通りだと
ゆるかったので追加で500w20秒を5回位
その度に泡立て器でしっかり混ぜてたぶん…
温度が上がり過ぎると良くないのかなと思って
焦らずのんびり作りました♪
それでもゆるいクリームでした。
低脂肪牛乳だったからかもしれません(´▽`;) '`'`
ゆるいけどお味はとても美味しい(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
楽ちん楽ちん♪
♡♡♡♡♡
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Natsuk0ng
グラニュー糖ではなく普通の砂糖でもいけますか？
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
なるみ
牛乳の代わりに豆乳でも作れますでしょうか？
kurashiru
風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
富岡 義勇
500wのレンジはどのくらいやれば良いのでしょうか？
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は、手順2と手順4で1分50秒、手順5で40秒を目安に加熱することをおすすめいたします。電子レンジの機種によって火の通り具合が変わるため、様子をみながら加熱時間をご調整くださいね。
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