喫茶店の味 玉ねぎたっぷりオムライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタ、種を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。ハムは5mm角の角切りにします。
3. 2. ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。牛乳、片栗粉、塩を加え、更に混ぜ合わせます。
4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を流し入れてフライパン全体に広げます。卵の表面が固まったらラップに取ります。
5. 4. 同じフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ、中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらごはんを加え、更に炒めます。ごはんがほぐれたら(A)を加え、味を調えます。
6. 5. 3の上に4を乗せ、包み込みます。
7. 6. お皿に5を盛り付け、ケチャップをかけ、パセリを添えたら完成です。