発酵いらず ひき肉とトマトの甘辛ピザ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。 ピーマンのヘタの部分を切り、種を取っておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. ピーマンは薄い輪切りします。
3. 2. トマトはヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。
4. 3. フライパンに牛豚合びき肉を入れて中火で炒めます。火が通ったら(A)を加えて混ぜ合わせ、火から下ろし、粗熱を取ります。
5. 4. ピザ生地を作ります。ボウルにサラダ油以外のピザ生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出して捏ねます。
6. 5. 表面がつるんとしてきたら、サラダ油をなじませるように捏ねます。
7. 6. ひとまとまりになったら、濡れふきんをかけて10分程置き、麺棒で直径20cmの丸型に伸ばします。
8. 7. 天板に6を置き、3、1、2の順にのせ、ピザ用チーズをかけます。
9. 8. 200℃のオーブンで15分程焼き、焼き色が付いたら完成です。