みんなで作ろう！手作り生地のニコニコピザくん　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに(A)を入れてお湯を注ぎ入れ、まとまるように混ぜます。
2. 2. そぼろ状になったらオリーブオイルを加え、練るように混ぜます。
3. 3. 生地がひとまとまりになったら台に出してこねます。
4. 4. 表面がつるんとなめらかになったら丸め直し、ボウルに入れてラップをかけ、40℃で25分発酵させます。生地が1.5〜2倍の大きさになれば発酵完了です。
5. 5. 赤パプリカは端の方を小さく切り、ニコニコ顔の口を6個作ります。残りは飾り部分として型で抜いたり、好きな形に切り抜きます。
6. 6. オクラとミニトマトはヘタを除き、5mmの輪切りにします。
7. 7. 発酵が完了した生地を直径20cmくらいに丸く広げ、放射状に6等分します。
8. 8. 生地のとがった部分を顔に見立てて、レーズンで目、赤パプリカで口を手で押さえて生地に埋め込むようにします。
9. 9. 生地の残りの部分は胴体に見立てて、お好きな具材を好きなようにトッピングします。
10. 10. アルミホイルを敷いた天板に並べてトースターで10分焼き、チーズが溶けてこんがりと焼き色がついたら完成です。