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さっぱりほっこり！簡単おろしうどん　レシピ・作り方

「さっぱりほっこり！簡単おろしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

5.0
8件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

さっぱりほっこり！おろしうどんのご紹介です。とろみのあるさっぱりとしたおろしうどんは、食欲のないときでもつるつるっとおいしく食べられますよ。仕上げにのせたレモンが見た目にも味わいにもアクセントを加えています。少ない材料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 レモンは薄い輪切りにしておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。大根は皮をむいておきます。
  2. 1 大根はすりおろします。
  3. 2 耐熱ボウルにうどんと水を入れて、ラップをかけ、電子レンジでパッケージの表記通りに加熱し、解凍します。
  4. 3 鍋に水と顆粒和風だしを入れて中火で加熱します。
  5. 4 顆粒和風だしが溶けたら(A)を加えて混ぜ、1と塩を加えて味を調えます。
  6. 5 ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えて中火で熱しながらかき混ぜ、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6 器に2を入れて5をかけ、レモンと大葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

5.0
8件のレビュー
たべれぽの写真
uzuzu
uzuzu
2018.11.28
レモンが思った以上に存在感がありました。また作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひな
ひな
2020.4.23
とても簡単で、家族からも大好評でした！ さっぱりな、うどんがとても美味しかったです！ また、作りたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みむ
みむ
2019.1.24
おばあちゃんおじいちゃんが喜びました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あひる
あひる
2021.9.5
4.6
優しい味だけど、レモンの酸味でさっぱり✨ 大根おろしと、とろみが効いた出汁が美味しくて最後まで飲み干しました☻
たべれぽの写真
まる
まる
2018.5.6
大葉が無かったのでネギを代わりに使いました。とろみがあって、ほっこりしました。レモンの酸っぱさが効いてて美味しかったです。
たべれぽの写真
mikan
mikan
2017.7.11
さっぱり爽やかでお店のような味でしたー！これはまたリピします！
たべれぽの写真
たらちゃん
たらちゃん
2017.5.28
大葉を切らしていたので冷蔵庫に余ってたカニカマと枝豆を加えてみました。 レモンと一緒に食べるウドンは初めてでしたが、タイトル通り「さっぱりほっこり♪」で美味しかったです。
たべれぽの写真
山口美紅
山口美紅
2017.5.28
さっぱりしていて美味しかったです（＾ν＾） 三人分の大根おろしで腕が疲れました（笑）

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

マコト
マコト
レモンの代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
スダチでも美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
いかにんじん子
いかにんじん子
片栗粉を使わないで作ることはできますか？
kurashiru
kurashiru
片栗粉がなければとろみはつかずさらさらになりますが、無くても大丈夫です。

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