ピリ辛ダレの豚バラおろし冷やしうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. 大根はすりおろし、ザルに上げ水気を絞ります。
3. 2. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、料理酒、豚バラ肉を入れ中火で加熱します。豚バラ肉に火が通ったら湯切りして、粗熱を取ります。
4. 3. 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱して解凍します。流水にさらし、水気を切ります。
5. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. 器に3、2、大葉、1を盛り付け、4をかけて、小ねぎをのせたら完成です。