出汁入り厚焼き玉子のサンドイッチ　レシピ・作り方

Name: 出汁入り厚焼き玉子のサンドイッチ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 食パン 4枚; 練りからし 小さじ2; 卵 4個; 白だし 20ml; 水 60ml; 薄口しょうゆ 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1; パセリ 適量

「出汁入り厚焼き玉子のサンドイッチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚焼き玉子をシンプルに食パンに挟んだだけのサンドイッチです。蒸し焼きしたことによってとてもふわふわになってお口の中で白だしがジュワっと出てきてからしととても合います。からしが苦手な方はマヨネーズをオススメします。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
2. 卵焼きフライパンを中火で熱し、サラダ油を薄くひき、卵液を流し入れて焼きます。
3. 縁が固まってきたら菜箸で全体を大きくかき混ぜます。半熟状になったら弱火にして、アルミホイルを被せ、3分ほど蒸し焼きにします。
4. 火を止めてアルミホイルを外し、卵を裏返して1分置きます。
5. 食パンに練りからしを薄く塗ります。
6. 半分に切った4をのせて挟み、食べやすい大きさに切り、パセリと共に器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

アルミホイルはガス火を使用する場合、直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。