チョコとストロベリーのカップケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに無塩バターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 2. 溶き卵を2回に分けて入れて、都度よく混ぜ合わせます。牛乳を少しずつ入れて混ぜます。
4. 3. 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、全体がなじむまで混ぜます。
5. 4. 型に流し入れ、170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
6. 5. 鍋に生クリーム、ストロベリーパウダーを入れて弱火で加熱します。沸騰直前になったら火から下ろします。
7. 6. ホワイトチョコレート、無塩バターを入れて溶かし、ボウルに移します。
8. 7. 氷水に当てて、絞れるかたさになるまで泡立て器で混ぜます。星口金を付けた絞り袋に移し、4に絞り出し、フリーズドライストロベリー、ピスタチオをのせて完成です。