再生速度

ちくわとこんにゃくの磯辺炒め　レシピ・作り方

「ちくわとこんにゃくの磯辺炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
53件
調理時間
10 分
費用目安
300 円

ちくわとこんにゃくの磯辺炒めのご紹介です。甘辛く炒め合わせたこんにゃくとちくわに、たっぷりの青のりをまぶして仕上げました。しっかりとした味付けなので、ごはんにも、お酒にもよく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 こんにゃくは横半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  2. 2 ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3 フライパンにお湯を沸かし1を入れ2分ほど加熱したら湯切りをします。
  4. 4 同じフライパンを中火で熱しごま油をひき3を入れ炒めます。
  5. 5 こんにゃくからピチピチと音がし始めたら(A)を入れ中火で加熱します。
  6. 6 煮汁が半量になったら2を入れ中火で炒め合わせます。
  7. 7 煮汁がなくなったら弱火にし青のりを加え炒め合わせ、火から下ろします。器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

こんにゃくは下ゆでを行うことでアクを抜き臭みを和らげます。アク抜き済みのこんにゃくを使用する場合は下ゆでは不要です。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.2
53件のレビュー
たべれぽの写真
a ᗦ↞︎◃︎
a ᗦ↞︎◃︎
2022.3.3
4.2
美味しくできました！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
satsuki
satsuki
2023.5.26
3.9
残り物消費に🌟 一瞬で作れて美味しいので最高です🎶 ちくわ3本とこんにゃく半分で 調味料は小2ずつにしました！ こんにゃくのみ、ちくわのみでも美味しそうです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2021.10.31
4.2
こんにゃくにしっかり味がついて美味しかったです。炒め過ぎてちくわが少し固くなりました😓
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーbacd9b
ユーザーbacd9b
2021.5.21
4.2
簡単だし青のりは想定外でした。香りも良くお酒のお供にも良いですね。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ITO家の食卓
ITO家の食卓
2021.5.15
3.8
確かに簡単です。毎晩の晩酌のつまみに、たまになら良いですが、積極的にリピートは微妙です。つまみに合う様に鷹の爪を入れて作りました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー77chan
ユーザー77chan
2021.3.7
作り置き用。作るのはすごく簡単。青のりでおつまみ感が増してます。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2024.10.6
4.4
甘辛な味付けと青のりがよく合って美味しかったです。
たべれぽの写真
ふるーつ
ふるーつ
2023.7.19
4.3
こんにゃくの消費に困った時に助かるレシピです!! 作り置きにもいいのでまた作ります🍀*゜
たべれぽの写真
あや
あや
2023.3.24
5.0
簡単で美味しすぎました🔥

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

人気のカテゴリ