水煮缶でお手軽 深川めし レシピ・作り方
「水煮缶でお手軽 深川めし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あさりの水煮缶でお手軽に、シンプルな深川めしはいかがでしょうか。 砂抜きや殻を取る手間がないので、時短になりますよ。汁も使って出汁もしっかり染みたご飯が、おかわりしたくなる美味しさです。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 米 2合
- あさりの水煮 (汁を含む) 130g
- にんじん 30g
- 生姜 10g
- 水 350ml
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)塩 小さじ1/4
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 米は研いで、30分吸水させて水気を切っておきます。にんじんと生姜は皮を剥いておきます。
- 1 あさりの水煮は、身と汁に分けます。
- 2 にんじんと生姜は細切りにします。
- 3 炊飯釜に米、水、(A)、1の汁を入れます。表面をならして2、1の身をのせ、炊飯します。
- 4 全体を切るように混ぜます。
- 5 器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
あさりの汁は50mlで調理しています。 塩加減は、お好みで調整してください。 ごぼうなど、お好みのお野菜を足してアレンジしても美味しいですよ。 手順3で、2合の目盛りに合うように水の量を調整してください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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