クレソンとサーモンのアマニドレッシングサラダ レシピ・作り方
「クレソンとサーモンのアマニドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アマニオイルと塩レモンのドレッシングでいただくサラダのご紹介です。クレソンのほろ苦さに、レンジで簡単に作る塩レモンドレッシングがさっぱりとしてよく合いますよ。少しクセのあるアマニオイルですが、ハーブを合わせることでおいしく召し上がれます。
材料(2人前)
- クレソン 60g
- スモークサーモン 40g
- ミニトマト 5個
- ドレッシング
- レモン (スライス) 20g
- (A)水 小さじ2
- (A)はちみつ 小さじ1
- (A)塩 小さじ1/4
- (B)アマニ油 大さじ1.5
- (B)オレガノ (乾燥) ひとつまみ
- (B)タイム (乾燥) ひとつまみ
- (B)バジル (乾燥) ひとつまみ
手順
- 1 クレソンは2cm幅に切ります。ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。スモークサーモンは2cm幅に切ります。
- 2 レモンは8等分に切ります。
- 3 耐熱ボウルに2、(A)を入れてラップをかけ、レモンがしんなりするまで500Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱します。
- 4 粗熱を取って(B)を入れ、全体がなじむようによく混ぜ合わせます。
- 5 ボウルに1、4を入れ、全体を軽く混ぜ合わせます。
- 6 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
優斗ママ
2019.8.7
冷蔵庫に入れといたら縮んじゃいました
1人のユーザーが参考になった
るい
2023.11.2
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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