市販のクッキーを使ったボトム生地の作り方　レシピ・作り方

Name: 市販のクッキーを使ったボトム生地の作り方
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ビスケット 80g; 溶かしバター 40g

「市販のクッキーを使ったボトム生地の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3.9

12件

調理時間

10 分

費用目安

100 円

レアチーズケーキやムースなどの土台の生地としてよく使用される、ボトム生地の作り方のご紹介です。麺棒を使用してより細かく砕くことによって、バターとよくなじみますので、仕上がり時にボロボロと崩れにくくなりますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

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材料（1台分（直径15cm丸型））

ビスケット 80g
溶かしバター (無塩) 40g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ビスケットをポリ袋へ入れ麺棒で叩き砕きます。
2 ポリ袋を動かしビスケットを移動させ、さらに叩きます。
3 細かくなってきたら麺棒を転がし、押しつぶしさらに細かく砕きます。
4 溶かしバターを加え、揉み込むように混ぜ合わせて馴染ませます。
5 4を型に入れ、スプーンで軽く押し固めたら完成です。

コツ・ポイント

ビスケットはより細かく砕くことによって、仕上がり時にボロボロと崩れてしまうのを防ぎます。少し粗く砕いて食感を残したい場合は、無塩バターの量を増やし調整してください。今回はビスケットを使用していますが、クッキーや、ココアクリームサンドクッキー、グラハムクッキーなどお好みの素材を選択してください。ビスケットと無塩バターは、2:1の割合にすると作りやすいです。