![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
市販のクッキーを使ったボトム生地の作り方 レシピ・作り方
「市販のクッキーを使ったボトム生地の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レアチーズケーキやムースなどの土台の生地としてよく使用される、ボトム生地の作り方のご紹介です。麺棒を使用してより細かく砕くことによって、バターとよくなじみますので、仕上がり時にボロボロと崩れにくくなりますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(1台分（直径15cm丸型）)
- ビスケット 80g
- 溶かしバター (無塩) 40g
手順
- 1. ビスケットをポリ袋へ入れ麺棒で叩き砕きます。
- 2. ポリ袋を動かしビスケットを移動させ、さらに叩きます。
- 3. 細かくなってきたら麺棒を転がし、押しつぶしさらに細かく砕きます。
- 4. 溶かしバターを加え、揉み込むように混ぜ合わせて馴染ませます。
- 5. 4を型に入れ、スプーンで軽く押し固めたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ビスケットはより細かく砕くことによって、仕上がり時にボロボロと崩れてしまうのを防ぎます。 少し粗く砕いて食感を残したい場合は、無塩バターの量を増やし調整してください。 今回はビスケットを使用していますが、クッキーや、ココアクリームサンドクッキー、グラハムクッキーなどお好みの素材を選択してください。 ビスケットと無塩バターは、2:1の割合にすると作りやすいです。
たべれぽ
3.9
3.9
しば
2021.6.25
リピです
毎回マーガリンでも問題なくできてます
敷き詰めるのがなかなか大変で、楽な方法はないかなといつも思います😅
19人のユーザーが参考になった
ユーザーec1d36
2021.8.30
簡単にサクサクに出来ました！ただ、ポロポロしたのでもう少しバターを足しても良いかなとおもいました。クッキーはマリーを使いました。美味しかったです！
9人のユーザーが参考になった
ユーザー3ee00b
2021.5.5
よかったです
5人のユーザーが参考になった
くっくるん
2021.2.6
敷き詰めるのが思ったより難しい（・~・）
あとは生地を作って入れるだけ💖
4人のユーザーが参考になった
しば
2019.12.25
かなり時間をかけました
袋の中では粉々になっているように見えても広げてみると大きいのもありました
底に広げてギュッと押さえてもサラサラしていたので心配でしたが、焼いたらしっかり固まって切るのも楽でした
サクサク生地がとても美味しかったのでまた作ってみます
3人のユーザーが参考になった
しば
2020.9.27
チーズケーキの土台に作りました
美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
とみ
2020.5.24
ブラウニーの土台に！
アレンジが効きます(^^)
2人のユーザーが参考になった
parfum
2020.5.2
しっとりおいしい土台ができました❤︎
2人のユーザーが参考になった
質問
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。