なめらかなチョコレートホイップの作り方　レシピ・作り方

ちょっと甘かったので、次はグラニュー糖無しでやってみようと思います。

生クリーム、チョコは半量で、砂糖なしで作りましたが甘さはちょうど良かったです！ちょっと泡立てすぎて固くなってしまいました。

バレンタイン１日遅れてバレンタインケーキ作りました。 チョコクリームは初めてでしたが、美味しかったです。 生クリーム苦手な子でも大丈夫でした♡ ありがとうございました♡

簡単に美味しく出来ました！ありがとうございました。

グラニュー糖なしで作りました。 ガトーショコラリースタルトと相性抜群◎ チョコレートホイップを使用する際には、 またこちらのレシピで作ろうと思います^ ^

砂糖無し、ビターチョコだけで作るのが好み‼︎ ↑2023/10/10更新 砂糖無し、ミルクとビターチョコ1個ずつ入れましたがそれでも個人的には甘いかも？次はビターチョコだけで作ってみます♪ 生クリームは冷やした方が固まりやすいので、チョコを溶かした後は5分ほど氷水に当てて冷やしてから混ぜたら綺麗にできました。

娘リクエストの誕生日ケーキの為、こちらのチョコレートホイップ作りました(^^)/ チョコレートと生クリームを合わせた後ボールを氷水にあてて、ある程度冷えてからハンドミキサーで泡立てるとスムーズに固まりました！ 動画では合わせた後すぐに泡立ててますが生クリームは冷えてないと全然固まらない事を思い出し少し待ってから泡立てると上手くいきました。 お菓子作り初心なのでレシピ通りにすると全然泡立たなくて失敗した？かと思ったけど、大成功しましたー！ 味はとっても美味しかったです！ グラニュー糖が無かったので砂糖で代用しました(^ ^)

こちらのチョコレートホイップで、デコレーションのフルーツケーキを作ってみました！！ 生クリームはたっぷりめに300ml使いました(^^) クリームはコーティングの時は7分立てにし、デコレーションの時は8分立てくらいで行いました！ 表面のツヤ出しは、桃の缶詰のシロップにゼラチンを溶かしたものを使いました。好評だったので良かったです♪

砂糖抜き、明治のミルクチョコ1枚半(75g)で作りましたが、甘さも固さもちょうど良く美味しかったです！生クリームと刻みチョコを混ぜる工程では、ゴムベラよりも泡立て器のほうがよく混ざりました。