さわやか オレンジチョコレートパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
2. 1 くるみを粗めに刻みます。
3. 2 オレンジはヘタを取り、4等分の切り、皮を除いてから1cm幅のいちょう切りに切ります。
4. 3 鍋に、2、水、砂糖を加え、中火で煮込みます。
5. 4 水気がなくなったら、火からおろし、粗熱を取ります。
6. 5 ミルクチョコレートを湯煎にかけ、溶かします。
7. 6 5に1を加え、ミルクチョコレートが全体に馴染むよう混ぜ合わせます。
8. 7 冷凍パイシートの2枚分をそれぞれ1.5cm幅の帯状に切ります。
9. 8 打ち粉をし、残りの冷凍パイシート2枚を1cmほど重ね合わせ1枚にし、型に合わせてのばします。
10. 9 タルト型に8を敷き、余分な生地を切り落とします。余った生地は縁につけます。フォークなどで数か所穴をあけます。
11. 10 6を全体にひき、その上に4を乗せます。
12. 11 8を格子状におき、余分な生地を切り落とします。
13. 12 余った生地をひとまとめにし、2本の細い紐状にします。11の縁にねじりながらつけ、下の生地とくっつけます。
14. 13 ハケで卵黄を全体に塗ります。
15. 14 200℃のオーブンで20分焼き、焼き色がついたら完成です。