明太チーズポンデケージョ　レシピ・作り方

Name: 明太チーズポンデケージョ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 白玉粉 120g; 薄力粉 20g; 明太子 60g; 卵黄 1個; 粉チーズ 80g; サラダ油 10g; 牛乳 150ml

「明太チーズポンデケージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子をたっぷり練り込んだ、ポンデケージョのご紹介です。白玉粉を使うことでもっちりと仕上がりチーズの風味が手のとまらないおいしさです。見た目も可愛らしいのでおもてなしにもぴったりですよ。とても簡単にできますのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間：60分

費用目安：400円前後

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材料(16個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1. ボウルに牛乳130ml、卵黄、明太子を入れて混ぜます。
2. 白玉粉を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
3. 薄力粉、粉チーズ、サラダ油を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
4. ひとかたまりになったらボウルから出し、材料のムラがなくなるまで捏ねます。残りの牛乳を少しずつ入れてなじませながら耳たぶ程の固さにします。
5. 16分割にして丸めます。クッキングシートを敷いた天板に並べます。
6. 180℃のオーブンで20分焼き色が付くまで焼き、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。