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とろける食感 ふんわりレアチーズ　レシピ・作り方

「とろける食感 ふんわりレアチーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
180 分
費用目安
500 円

水切りヨーグルトで作る、ふわふわレアチーズケーキのご紹介です。口に入れた瞬間にとろける、とってもおいしい一品です。今回はいちごジャムを使いましたが、お好みのジャムやフルーツソースに代えるとアレンジが広がりますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 無糖ヨーグルトは水切りしておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1 ボウルに生クリームの材料を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
  3. 2 別のボウルにメレンゲの材料を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
  4. 3 別のボウルにクリームチーズ、卵黄を入れてホイッパーでよく混ぜます。無糖ヨーグルト、レモン汁を入れてさらに混ぜます。
  5. 4 よく混ざったら1を入れてゴムベラで全体がなじむまで混ぜます。
  6. 5 2を入れてさらに混ぜ、よくなじんだらキッチンペーパーを敷いたザルに入れて冷蔵庫で1時間ほど水気を切ります。
  7. 6 器に盛り付け、いちごジャムをのせて完成です。

コツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
歌埜
歌埜
2020.3.4
軽い食感ですごい美味しい レモンのはちみつ漬けをかけて食べました🍴*。
たべれぽの写真
みわ
みわ
2019.2.9
簡単で美味しかったです♪家族から大好評でした！リピします！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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