チョコクリームと苺のコロネパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. いちごはヘタを切り落とし、5mm角に切ります。
3. 2. ラップの上に冷凍パイシートをのせ、麺棒で12×30cm程に伸ばします。
4. 3. 3等分に切ります。
5. 4. 型にサラダ油を塗ります。
6. 5. 型に生地を重ねながら巻き付け、巻き終わりを下にして天板に並べます。
7. 6. 200℃のオーブンで15分程、焼き色が付くまで焼き、粗熱が取れたら型から外します。
8. 7. チョコクリームを作ります。鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで中火で温めます。耐熱ボウルに入れたビターチョコレートに入れ、混ぜながら溶かします。
9. 8. 氷水の入ったボウルに当てながらハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
10. 9. 絞り袋に入れて6の中に絞り出し、1をのせて完成です。