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いちじくとシナモンの大人ジャム レシピ・作り方
「いちじくとシナモンの大人ジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ラム酒の芳ばしい香りとシナモンのスパイシーな味わいで、ちょっぴり大人のいちじくのジャムに仕上げました。いちじくは火を通すことで、とろりとした甘さが際立ち、別格の美味しさが味わえます。バゲットやチーズに合わせて召し上がってくださいね。
材料（200g）
手順
- 1 いちじくは皮をむき、縦4等分に切ります。
- 2 鍋に1とグラニュー糖を入れて、弱火で約20分、時々潰すように混ぜながら煮詰めます。
- 3 水気が少なくなってきたら、ラム酒とシナモンパウダー、レモン汁を入れ、アルコールを飛ばし、火を止めます。
- 4 3の粗熱が取れたら、煮沸した清潔な瓶などの容器に移して完成です。
コツ・ポイント
保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 こちらのレシピはラム酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
ユーザー71cd24
2020.8.7
いちぢく2個分しかなかったのですが、調味料調節しながら作りました！ラム酒も手に入らなかったので白ワインで代用してみました。
8人のユーザーが参考になった
フェビアン
2020.8.20
ラム酒とシナモンがきいていて、とても美味しかったです。😋
ラム酒好きの旦那が、美味しいと言ってくれました。
5人のユーザーが参考になった
ミーちゃん
2017.10.15
美味しく出来ましたぁ〜💕
4人のユーザーが参考になった
takako
2021.9.12
やわらかいイチジクだったので、ジャムにしました。シナモンシュガーとお菓子用のラム酒の残りがあったので作りました。市販のイチジクジャムより断然美味しい♡
2人のユーザーが参考になった
シャンス
2020.5.20
ジャムって簡単に出来るんですね〜今度から色々作ろっと。いちじくとラムが大人ですね。朝が楽しみです。
2人のユーザーが参考になった
小桜
2018.7.12
これはハマる！580g分のイチジクで、約500g分の最高に美味しいジャムが出来ました！リピート決定！これからまたイチジク買いに行ってきます。ヤバいくらい旨い～。
2人のユーザーが参考になった
キャシー
2017.10.13
ラム酒のかわりにレモンチェッロを入れました。すっごくおいしい！
2人のユーザーが参考になった
Aya
2021.1.18
ラム酒、シナモンパウダーなし。7月に瓶でいちじくを丸ごと😃漬け込みしたジャム✨✨
バターたっぷり自家製パンを、アラジンオーブンで焼きました💗幸せ💕💕💕
1人のユーザーが参考になった
増田豊子
2023.9.13
とても手軽に作れました。
煮詰めるのを少し抑えて、イチジクソース位にしました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
小桜
イチジク５個とは、グラムに換算すると、何gになりますか？
kurashiru
重さには個体差があるため目安となりますが、イチジク5個分は250g使用しております。味わい深いジャムが仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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