エスニック風ポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱し、フォークで粗くつぶします。
3. 2. 紫玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. パクチーは根元を切り落として2cm幅に切り、トッピング用に葉の部分を少量取り分けます。
5. 4. サラダチキンは一口大に手で割きます。
6. 5. ボウルに1、2、3、4を入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
7. 6. お皿に盛り付け、トッピング用の3、フライドオニオンを散らして完成です。