#スワイプレシピ《おうちで春を満喫！菜の花のもつ煮込》
★調理時間の目安：約10分
今日はとても暖かいですね✨
街のところどころで河津桜が咲き始めているようで、とても穏やかな気分になりました。
さて、今日は春を感じるもつ煮のレシピを🌸
味付けは酒と塩だけでシンプル。
ほろ苦い菜の花ともつ煮の旨味が絶妙です。
仕上げに山椒とブラックペッパーをふりかけることで、ピリッと辛く、風味よく召し上がれます✨
菜の花ハーフパック
100g
マルチョウ・ガツ
200g
料理酒
大さじ1
A.水
600ml
A.塩
小さじ1/2
仕上げ.山椒
少々
仕上げ.ブラックペッパー
少々
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1.鍋にAを入れて沸騰させる。
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2.マルチョウ・ガツを入れ、5分ほど煮込む。（もつは料理酒大さじ1をもみ込んでおくとGOOD）
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3.菜の花はサッと洗い、食べやすい大きさにカット。
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4.菜の花も入れ、1〜2分煮込んだら完成！
投稿者からのコメント
見た目も味わいもお洒落なので、白ワインやシャンパンとも相性抜群🍾
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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