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ピリ辛ソースの冷奴 温泉卵のせ レシピ・作り方
「ピリ辛ソースの冷奴 温泉卵のせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛ソースの冷奴、温泉卵乗せの紹介です。混ぜるだけで簡単、コチュジャンのソースと豆腐の相性がぴったりな一品です。とろーり温泉卵と絡めてお召し上がりください。さっとできて、とってもお手軽なのでぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
手順
- 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 ボウルにピリ辛ソースの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2 お皿に絹ごし豆腐を盛り付け、1をかけます。
- 3 温泉卵を乗せ、小ねぎをかけたら完成です。
コツ・ポイント
コチュジャンはメーカーにより辛さが異なるので、辛さはお好みで調節してくださいね。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
バーミー
2022.3.31
コチュジャン空っぽだったので豆板醤＆甜麺醤で代用しました♪
一番大変な場面は温玉が落ちないようにのせる事…でした（笑）
辛〜いけどあと引く美味しさでご飯がすすみます🍚
☀️暑い日にベストな一品で〜す。
22人のユーザーが参考になった
銀子
2020.7.9
辛いのが好きなので、コチュジャンは半分豆板醤にして、みりんは抜きました。めんつゆを小さじ1/4くらい足しました。
けっこう辛くて美味しかったです。ハマりそうです。
13人のユーザーが参考になった
su¨❀
2021.5.30
豆板醤をプラスして作ってみました。
たまごとタレの組み合わせが最高に美味しかったです〜！！
画質悪すぎる💧
10人のユーザーが参考になった
ayano1214
2021.6.15
落ちないように温卵を支えてますが、美味しかったです^_^
5人のユーザーが参考になった
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡
2022.2.17
•みりん→500W1分レンジ！
アルコール飛ばしました✈️
辛すぎず、最後にピリッときて美味しかったです😀💕
3人のユーザーが参考になった
さっちょ
2021.4.28
簡単でした！
2人のユーザーが参考になった
みい
2021.1.18
温泉卵の代わりに生卵を乗せました。
作り方も簡単で美味しくできました。
また作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
ちゃん
2019.7.11
🍴
2人のユーザーが参考になった
ミント
2024.7.8
簡単で美味しかったです♪豆腐の水をよく切ったほうがよさそうです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
質問
ののか
コチュジャンってなんですか？
kurashiru
コチュジャンとは韓国発祥の調味料で、もち米麹や大豆、粉唐辛子を熟成・発酵させた甘辛い風味が特徴です。ぜひこの機会にコチュジャンを使ってみてくださいね。おいしく作れますように。
おりか
すりゴマだとどうですか？
kurashiru
白いりごまはすりごまに代えてもお作りいただけますよ。お好みで選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
rena♡
ねぎの代わりに生のニラにしても合いますか？
kurashiru
風味は変わりますが、小ねぎの代わりにニラでもおいしくお作りいただけますよ。レシピの小ねぎと同様に、小口切りにしてトッピングしてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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