クッキーミックス
110g
バター
45g
卵黄
1個
ココナッツロング
大さじ3
牛乳
大さじ1
手順
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【1】バターは室温に戻しておく。
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ボールにバターを入れてゴムベラでクリーム状になるまで練る。
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卵黄を加えて混ぜ合わせ、クッキーミックス・牛乳・ココナッツロングを入れて混ぜ合わせる。
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【2】全体がポロポロになってきたら手で生地を軽くこねてひとまとめにする
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【3】生地を直径4センチ、長さ15センチ位の筒状にし、ラップで包み冷蔵庫で30分以上冷やします
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【4】クッキングシートの上に生地を5ミリ幅にカットし、並べオーブン予熱170度で13〜15分程焼きます
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【5】焼き色がついたら完成です
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【6】クッキーミックスは
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共立食品の〈北海道産小麦のクッキーミックス〉を使用しました。
投稿者からのコメント
きっかけ
ココナッツが好きなのでクッキーに入れておやつに。
おいしくなるコツ
焼き時間はだいたいの目安にしてください。
生地を冷やす時間は調理時間に含まれておりません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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