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キヌアのトマトスープ

キヌアのトマトスープ

材料

(4人分)
  • キヌア
    大さじ2
  • 500ml
  • カットトマト缶
    400ml
  • 人参
    1/2本
  • セロリ
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんにく
    1片
  • ブーケガルニ
    1個

手順

  • お湯(分量外)を沸騰させた鍋にキヌアを入れ、パッケージの表記通りゆで、ザルに上げて水気を切る。
  • 人参、セロリ、玉ねぎを1〜2cmの大きさに切る。にんにくはすり下ろす。
  • お鍋に水、カットトマト、ブーケガルニ、人参を入れて沸騰したらセロリ、玉ねぎ、にんにくを入れて人参が柔らかくなるまで弱火で加熱する。最後にキヌアを入れて完成。
#セロリ #キヌア #キヌアレシピ #キヌアスープ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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