自家製ボロネーゼ・ミートソースレシピ・作り方

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minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料

(4.5人分)

合い挽き肉

400g
塩コショウ

少々
にんにくチューブ

小1/2
セロリ(茎)

2本
玉ねぎ

1/2こ
にんじん

1/2本
バター

20g
赤ワイン

80ml
ホールトマト缶

1缶
ケチャップ

大3
ウスターソース

大1

手順

セロリ、玉ねぎ、にんじんをフープロで細かくする。
フライパンにバターを入れて温め1を炒め、しんなりしたらお皿に取り出す。
合い挽き肉、塩コショウ、にんにくチューブを炒める。
3に2で取り出した野菜たちを戻す。ここに赤ワイン追加。沸騰させる。
ふつふつしたら、トマト缶、ケチャップ、ウスターソースを加え、15分煮る。
しっかり冷まして、完成！

投稿者からのコメント

きっかけセロリがたくさんあるので！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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