牛ひき肉やトマトを使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 678kcal
・たんぱく質 22.7g
・塩分 3.9g
・野菜摂取量 181g
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
（1）トマトは5mm角に切る。
-
（2）鍋に油を熱し、Aを弱火でよく炒める。玉ねぎ、にんじんを加え、玉ねぎが透き通るまでさらに炒める。ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、カレー粉を加える。
-
（3）（1）のトマトを加えて炒め、水、「コンソメ」を加えて15分ほど煮る。「コクうま」大さじ2、黒こしょうを加え混ぜ合わせ、キーマカレーを作る。
-
（4）大きめのボウルにBを混ぜ合わせる。
-
（5）別のボウルにCを混ぜ合わせる。
-
（6）（4）のボウルに（5）を加えてザックリと混ぜ、「コクうま」大さじ2、ヨーグルトを加えて、ボウルの中でまとめる。
-
（7）ある程度まとまったら台の上にのせ、生地の目がこまかくなるまでこねる。生地を丸めてボウルに入れる。
-
（8）ラップをかけて温かいところに置き、2～3倍の大きさになるまで発酵させる（時間外）。
-
（9）台に打ち粉（分量外）をし、（8）の生地を8等分にして5mm厚さになるようにのばし成形する。
-
（10）フッ素樹脂加工のフライパンで（9）の生地を焼き色がつくまで両面焼き、ナンを作る。
-
（11）器に（3）のキーマカレー、（10）のナン、グリーンカール、サラダ菜ミックスを 盛り合わせる。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
＊ナンは作りやすい分量です（目安1人あたり2枚）。
＊生地がやわらかい場合は薄力粉を加えて、調整してください。 反対に生地がかたい場合にはお湯を加えて、調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
