カリフラワーアンチョビソースかけ

アンチョビとにんにくの効いたワインのお供にピッタリの一品です。 ■コツ・ポイント 紫カリフラワーで作ってみましたが、やはりいつもの白いカリフラワーの方が色合いがよかったです。白い等カリフラワーで作ることをオススメします。 ■このレシピの生い立ち レストランで頂いたメニューの再現です。