卵やちりめんじゃこを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 148kcal
・たんぱく質 6.7g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 3g
材料 （4人分）
卵
3個
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
白こしょう
少々
長ねぎ
5cm
ちりめんじゃこ
大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ねぎは粗みじん切りにする。
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（2）ボウルに卵を割りほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ、こしょうを加えてサッと混ぜる。
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（3）小さめのフライパンに油を熱し、（2）を一気に流し入れ、大きく混ぜて半熟状になってきたら、（1）のねぎ、ちりめんじゃこを散らし、サッと焼く。
投稿者からのコメント
＊フライパンは直径18cmのものが形を整えやすいです。
＊サラダ油の代わりにバター大さじ2で焼くとリッチな風味が加わります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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