かつおの味噌漬け

■コツ・ポイント 厚みがある場合は少し時間おいて漬けるのがおすすめ。味噌によって塩分量が違うので多少好みで調節を。 ■このレシピの生い立ち 春秋のかつおは脂が少なく高タンパクでダイエットに最高♪刺身は飽きたと言われたので、母から教えてもらった味噌漬けを作ってみたら、明日のお弁当にも入れてと大好評でした。