おきらくランチプレート【2024.6.25】

Name: おきらくランチプレート【2024.6.25】
Cuisine: 日本
Ingredients: ◯切干大根(乾燥) 20g; ◯人参 30g; ◯揚げかまぼこ 1枚; ◯熱湯 150g(150cc); ◯酒 大さじ1; ◯本みりん 大さじ1; ◯うすくち醤油 大さじ1; ◯砂糖 小さじ1強; ◯だしの素 小さじ0.5

書家・珠香

時々玉子焼きポジションを変えて気分転換しています🎶

材料

◯切干大根(乾燥)

20g
◯人参

30g
◯揚げかまぼこ

1枚
◯熱湯

150g(150cc)
◯酒

大さじ1
◯本みりん

大さじ1
◯うすくち醤油

大さじ1
◯砂糖

小さじ1強
◯だしの素

小さじ0.5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

・ポン酢と柚子胡椒入りの玉子焼き…卵1個にポン酢と柚子胡椒少々と砂糖をほんのちょびっと加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。
・豆腐ハンバーグのチーズ焼き…事前に作って焼いて冷凍保存しておいたハンバーグ(鶏挽き肉、木綿豆腐、玉葱、卵、パン粉、牛乳、塩、コショウ、粗挽きコショウ、ナツメグ、味噌)をレンジで解凍&温めたあと、スライスチーズをのせて粗挽きコショウを振って、トースターでチーズが溶けるまで焼く。
・魚肉ソーセージの大葉チーズサンド…輪切りにした魚肉ソーセージの上にスライスチーズ、大葉、再びスライスチーズ、そして輪切りにした魚肉ソーセージの順に乗せて爪楊枝で留めて、トースターで焼く。
・レンジで作る切干大根の含め煮…切干大根はぬるま湯で戻して水気をしっかり絞って食べやすい長さに切る。人参は細切り、揚げかまぼこはキッチンペーパーに包んで軽くチンして油抜きをしてから小さく切る。レンジOKの耐熱容器に熱湯、酒、本みりん、うすくち醤油、砂糖、だしの素を入れて混ぜて、切干大根と人参と揚げかまぼこを入れて、蓋をしてレンジ(ま600W)で2分加熱。一旦取り出して全体を混ぜて再び1分加熱。そのまま冷まして味を馴染ませる。
・ウインナーとピーマンの炒め物…乱切りにしたピーマンとウインナーを炒めて、仕上げにスパイス喜で味付けする。
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。
・おにぎり(塩昆布と黒ごま)…ごはんを広げての中心に塩昆布と黒ごまを乗せて、包むようにして握る。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。