鶏肉のトマトクリーム煮

Name: 鶏肉のトマトクリーム煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 塩胡椒 少々; 薄力粉 適量; しめじ 1/2株; マッシュルーム 1パック; 玉ねぎ 1/4個; 油 大さじ1; 生クリーム 200ml; トマトペースト 1つ; 塩 適量

のどかな暮らし

今日のレシピの紹介は簡単なのになんだか手の込んだ料理に見える鶏肉のトマトクリーム煮！🫕 煮と言ってもほとんど煮込みません。濃厚なクリームとトマト🍅の酸味＋甘味が美味しい簡単クリーム煮です。鶏肉は薄力粉をつけて焼いてから煮込みます。パリッとした食感が美味しい一品です。きのことクリームの相性は抜群です。好きなキノコを選んでたくさん入れてください。 🍅🍅🍅

材料（2人分）

鶏もも肉

2枚
塩胡椒

少々
薄力粉

適量
しめじ

1/2株
マッシュルーム

1パック
玉ねぎ

1/4個
油

大さじ1
生クリーム

200ml
トマトペースト

1つ
塩

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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鶏肉の両面に塩胡椒をする。
薄力粉をまぶして、余分な粉は叩いてとる。
フライパンに油大さじ1を中火で熱し、粉をつけた鶏肉の皮目からこんがりするまで焼く。
しめじは小房に分ける。マッシュルームと玉ねぎは1cm程度のスライスにする。
鶏肉を裏返すタイミングで野菜を加えて空いているスペースで焼く。
野菜に塩をひとつまみ振る。
野菜がしんなりしてきたら、生クリーム 200mlとトマトペースト 1袋を入れ、中火で3分〜5分煮込む。生クリームの量が2/3程度になればOK。味を見て塩で調整。