サーモンムニエル　ほうれん草クリームソース

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味の素パーク

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まろやかクリームソースでお子様ウケ抜群の味わい♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 377kcal ・たんぱく質 28.1g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 92g

材料

(2人分)

生ざけ

2切れ（200g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
ほうれん草

1/2束（100g）
玉ねぎ

1/2個（100g）
薄力粉

大さじ1・2/3
[A]牛乳

1カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
バター

20g

手順

所要時間：15分

（1）生ざけに「コンソメ」をまぶし、5分ほどおき、薄力粉大さじ2／3をまぶす。フライパンに油を熱し、さけを入れて両面色よく焼き、取り出す。
（2）ほうれん草は3cm幅に切り、サッと下ゆでして水にとり、水気をしぼる。玉ねぎは薄切りにし、薄力粉大さじ1をまぶす。
（3）フライパンにバターを熱し、（2）の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、Aを加えてとろみがつくまで煮て、（2）のほうれん草を加えて混ぜ、ソースを作る。
（4）器に（1）を盛り、（3）のソースをかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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