ほうれん草や牛乳を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 529kcal
・たんぱく質 23.5g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 124g
材料 （2人分）
ほうれん草
1束（200g）
鶏もも肉
50g
マッシュルーム
4個
玉ねぎ
1/4個
バター
大さじ2
薄力粉
大さじ2
牛乳
1・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
フランスパン・1.5cm厚さのもの
4枚
ピザ用チーズ
50g
パン粉・乾
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ほうれん草はサッとゆでて冷水に取り、手で水気をしぼって4cm長さに切る。
-
（2）鶏肉はひと口大に切る。マッシュルームは石づきを取って薄切りにし、玉ねぎも薄切りにする。
-
（3）フランスパンは1．5cm角に切る。
-
（4）フライパンに油を熱し、（2）の鶏肉を炒め、火が通ったら（2）の玉ねぎ・マッシュルームを加え、しんなりするまで炒める。
-
（5）バターを入れ、全体になじんだら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳を加えながら混ぜ、「コンソメ」を加え、ひと煮立ちさせ、ホワイトソースを作る。
-
（6）グラタン皿に（3）のパンを並べ、（1）のほうれん草、（5）のホワイトソースをかけ、パン粉をふり、チーズをのせて、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
