*かぶとしその塩麹酢漬け*
春のかぶは皮がやわらかいので、是非皮ごとどうぞ🤗
しその香りと塩麹の旨味が最高ですよ😋
薬膳効果
☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料 (4人分)
かぶ
5個
しそ
20枚
(A)酢
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1.5
(A)塩麹
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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【下準備】かぶ→皮付きのまま5mmの半月切りにする。
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しそ→千切りにする。
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【1】ポリ袋に【A】、かぶ、しそを入れ、揉み込み、10分以上漬けたら出来上がりです!
投稿者からのコメント
Point!
そのまま一晩置いてもしっかり漬かって美味しいですよ👍
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※みやすさのために書式を一部改変しています。