塩麹に漬け込んだ鶏肉はふっくらやわらか！しそと梅干しを巻き混んで、アルミホイルに包んで蒸すので、タコ糸不要で簡単です^ ^
多めに作って作り置きもおすすめです♡
日本酒にも合いますよ〜！
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に、解毒作用、殺菌
☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、便秘に
（調理時間：10分)
材料 （4人分）
鶏肉(もも、むね、お好みで)
3枚
塩麹
大さじ4
梅干し(たたいておく。)
4個
しそ
6枚
青ねぎの小口切り
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】
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鶏肉に塩麹を揉み込み、30分以上漬け込む。
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【1】
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鶏肉1枚につきにしそ2枚、梅干しを1/3量のせて巻く。
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【2】
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アルミホイルで包んで蒸し器に入れ、20分蒸したらそのまま冷ます。
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【3】
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スライスしてお好みで青ねぎの小口切りをのせたら出来上がり!
投稿者からのコメント
Point!
蒸しあがったらそのまま冷めるまで置いておきます。 塩麹に出来れば一晩漬けるとより柔らかく、旨味も増します！
※詳しい写真付きレシピはBlogとNadiaに載せています👍
Blog→ @emi.sake プロフィールのURLからどうぞ💁♀️
Nadia→ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/371321
又はNadiaホームページのID検索でID371321で検索して下さい🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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