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ほうれん草と豆腐のチャンプルー

ほうれん草と豆腐のチャンプルー

いつもの材料で、お手軽メニュー。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 250kcal ・たんぱく質 18.4g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 60g

材料 (2人分)

  • ほうれん草
    1/2束(120g)
  • 木綿豆腐
    1丁(300g)
  • 溶き卵
    2個分
  • 「ほんだし」
    小さじ1
  • [A]しょうゆ
    小さじ1/2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
料理モード
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  • (1)ほうれん草は4cm長さに切る。豆腐は水きりしておく。
  • (2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豆腐をちぎりながら入れ、焼き色をつける。
  • (3)(1)のほうれん草を加えてさらに炒め、しんなりしたら、「ほんだし」、Aを加えてサッと混ぜ、溶き卵を回し入れて手早く炒め合わせる。

投稿者からのコメント

*豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で2~3分加熱すると、手早く水きりできます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。