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ほうれん草の白和え

ほうれん草の白和え

ほうれん草や木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 87kcal ・たんぱく質 7.2g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 50g

材料 (2人分)

  • ほうれん草・葉先1束分
    100g
  • 木綿豆腐
    1/2丁(150g)
  • いり白ごま
    小さじ2
  • しょうゆ
    大さじ1/4
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 「ほんだし」
    小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:8分
料理モード
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  • 鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて1分ほどゆで、水にとり、水気をしぼって3cm長さに切る。
  • 豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをし、15分ほどおいて水きりをする(時間外)。
  • ボウルに(2)の豆腐をくずし入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、(1)のほうれん草を加えてあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。